BON DE COMMANDE - RAVITAILLEMENT / Printemps 2018

Code Postal *: format: A1B 2C3
Préférence des disponibilités :
6:30 à 8:30
8:30 à 9:30
9:30 à midi
midi à 13:00
13:00 à 17:30
17:30 à 22:00
22:00 à minuit

Indications pour compléter ce Bon de commande:


  • ** Attention**  Vous recevez toujours une copie de votre bon de commande par courriel - Si vous ne recevez pas immédiatement une copie de votre commande, sachez que nous ne l'avons peut-être pas reçue. Dans ce cas vérifiez auprès de nous.
  • Si vous désirez obtenir une découpe, un produit, une particularité ou une quantité différente de ce que permet le formulaire, n'hésitez pas à le spécifier dans les commentaires afin que nous puissions vous satisfaire! Ex.: foie tranché ou entier, divisé en plusieurs paquets, etc.; côtelettes minces ou épaisses (encore mieux, précisez l'épaisseur souhaitée). De plus, Les prix sont à tire indicatif. En de rares cas, un emballage peut avoir un ou quelques dollars en plus ou en moins que celui indiqué en référence.
  • ***L'avantageux produit:  PANIER DÉCOUVERTE DES BIQUETTES est toujours disponible, il est le dernier produit tout en bas du bon de commande.
Charcuteries fines sans gluten ni agents de conservation
paquet + de 100g
Gigot d'agneau fumé au bois de pommier tranché
finement, sans gras. Produit unique.
12 $
paquet
Gigot d'agneau fumé au bois de pommier en morceau
sans gras, non tranché. Incorporez-le à vos recettes.
12 $ à 18 $
paquet
Bacon d'agneau fumé naturel
Sans nitrites, ni autre substance!
12 $ à 18 $
paquet
Terrine d'agneau au porto blanc et miel doré d'Intermiel
Un goût fruité
6.50 $ à 10 $
paquet
Rillettes d'agneau
le gout pur de notre agneau et tellement délicat
7 $ à 11 $
selon disponibilité
ramequin + de 150g
Cretonnade d'agneau judicieusement assaisonné
Un creton sans le gras
7 $
ramequin + de 100g
Mousse de foie cognac et trois poivres
8 $
paquet
La Jolie du vignoble, Terrine de la ferme au vin blanc,
canneberges et pistaches. Délicieuse et décorative!
6.50 $ à 10 $
paquet
La Grande forestière, Terrine de la ferme aux chanterelles et
Charles Aimé Robert (boisson alcoolique de sève d’érable du domaine Acer)
6.50 $ à 10 $
paquet
Terrine de la ferme au Gin Saint-Laurent, poivre vert, noisettes et chanterelles
6.50 $ à 10 $
Saucisses sans gluten ni agents de conservation
Toutes nos saucisses sont en paquet de 4 vendues au poids. Contrairement à celles généralement vendues,
les nôtres n'ont ni eau, ni chapelure, que de la viande, donc ne les faites pas bouillir!
paquet de 4
Saucisse agneau, porto et champignons forestiers
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau, gigot fumé et fromage cheddar
de la fromagerie des Basques
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau, Chermoula
Une saucisse douce d’un mélange d’épices d’inspiration maghrébin
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau, Merguez
Selon plusieurs, la meilleure merguez jamais mangée
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau, Kalama-fêta
Olives Kalamata et fromage fêta. Simplement miam !
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisses Agnello dolce à l'agneau
d'inspiration italienne, douce et délicieuse avec un gout rafraîchissant d’anis grâce au fenouil
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisses Agneau, hydromel (Intermiel) & herbes de provences
ail grillé (sans germe) ognons caramélisés
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisses agneau, inspiration italienne piquante
(À la demande d'Oscar!) avec un gout rafraichissant d’anis grâce au fenouil
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau à la bière (glutenberg), cumin et cheddar 4 ans
une saucisse douce et aromatisée
6.75 $ à 8.50 $
paquet de 4
Saucisse agneau, figues, curcuma, cardamome
6.75 $ à 8.50 $
Chair à saucisse sans gluten ni agents de conservation
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, porto et champignons forestiers
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, gigot fumé et fromage cheddar
de la fromagerie des Basques
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, Chermoula
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, Merguez
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, Kalama-fêta
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisses Agnello dolce
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, hydromel (Intermiel) herbes de provence
ail grillé (sans germe) ognons caramélisés
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, inspiration italienne piquante
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau à la bière (glutenberg), cumin et cheddar 4 ans
une chair à saucisse douce et aromatisée
9 $ à 14 $
+/- 350gr
Chair à saucisse agneau, figues, curcuma, cardamome
9 $ à 14 $
Agneau complet et demi-agneau
Agneau complet découpé selon vos préférences, emballé sous vide
Ce produit doit être commandé au plus tard le 11 mars 2018
Options de coupes épaules :
Options de coupes du collier :
Options coupes de bas de gigot :
Options de coupes haut de gigot :
Option de découpes des flancs :
Foie complet: oui non
Abats (langue, cœur, rognons, animelles, ris): oui non
Os: oui non

**À moins de préférences contraires, les carrés, côtelettes et jarrets
n’ont qu’un seul type de découpe. Nos cubes à brochettes sont très tendres et exempts de gras, idéaux pour une cuisson brève, ils peuvent aussi être mijotés

22 $ le kilo (moyenne de +/- 20 à 25k)
basé sur le poids carcasse à l'abattoir.
Demi-agneau découpé selon vos préférences, emballé sous vide
Optez plutôt pour un petits complets (+/- 17 k) beaucoup plus avantageux pour vous. Ce produit doit être commandé au plus tard le 11 mars 2018
Choix de coupe épaule :
Choix de coupe du collier :
Choix coupe bas de gigot :
Choix de coupe haut de gigot :

**À moins de préférences contraires, les carrés, côtelettes et jarrets
n’ont qu’un seul type de découpe. Nos cubes à brochettes sont très tendres et exempts de gras, idéaux pour une cuisson brève, ils peuvent aussi être mijotés

25 $ le kilo (moyenne de 11 à 13k )
basé sur le poids carcasse à l'abattoir. Voir dispo de petits complets = plus avantageux pour vous.
selon disponibilité
Découpes d'agneau
unité
haut de gigot désossé
petite pièce généralement pour 2 à 3 personnes
de 18 $ à 24 $
selon disponibilité
Bas de gigot d’agneau avec os (sans le jarret)
aussi nommé gigot raccourci
45 $ à 70$ +/-
selon disponibilité
Bas de gigot d'agneau avec os tranché
Indiquez l'épaisseur désirée
45 $ à 70 $
Carré d'agneau
30 $ à 46 $
paquet de 2
Côtelettes agneau
Faites vite, elles partent rapidement!
8 $ à 12.50 $ selon grosseur
unité
Collier ou collet d'agneau entier
non coupé
12 $ à 25 $
selon disponibilité
paquet
Collier ou collet d'agneau tranché **idéal pour osso-buco**
tranches 1 à 2po aprox. Succulent en braisé à la bière!
12 $ à 25 $
Collier ou collet d'agneau tranché en longueur
12 $ à 25 $
selon disponibilité
Côtes levées d'agneau
En emballage de deux séries de côtes de flancs
15 $ à 20 $
paquet
Fondue chinoise - agneau
14 $ à 19 $/1 à 2 portions
paquet
Cubes à brochettes agneau
Très tendres et sans gras. 3 à 4 brochettes
16 $ à 19 $
paquet +/- 400g
Cubes d'agneau à mijoter (navarin)
16 $ à 19 $
unité
Jarret - agneau
Vous adorerez aussi nos colliers tranchés, en braisé, particulièrement tendre et délicieux!
9.50 $ à 17.50 $
selon disponibilité
Foie d'agneau
vient en deux paquets et en tranches de 1 à 3 pouces (mentionnez-nous si autres préférences)
14 $ à 20 $
paquet
Ris
8 $ à 14 $
paquet
Rognons
de 8 à 12
8 $ à 14 $
paquet
Agneau animelles (rognon blanc)
2 $ à 8 $
paquet
Coeur
8 $ à 12 $
Découpes de brebis
unité
Jarret-brebis
(souris de brebis)
9 $ à 16 $
selon disponibilité
Collier de brebis
12 $ à 18 $
Panier découverte des Biquettes

Nous choisissons le contenu des Paniers découvertes en sélectionnant parmi nos charcuteries et/ou découpes de boucherie le cas échéant. Pour chacune des 3 options ci-bas, nous ajouterons gracieusement une valeur de plus de 10 % en produits. Les paniers pourraient contenir, selon la disponibilité du moment : notre viande d’agneau; de brebis; de bélier; de porc vietnamien ou de bœuf.



Pour ce produit (Panier Découverte des Biquettes), choisissez ci-dessous l’un des 3 montants que vous voulez payer (nous ajouterons gracieusement 10 % en produits)


Puis choisissez ci-dessous quel type de découverte vous souhaitez faire :
TERMINEZ ! cliquez le bouton envoyer ci-dessous
Note: vous receverez un courriel confirmant votre commande
et une nouvelle page s'affichera.
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n'hésitez pas à communiquer avec nous.