Indications pour compléter ce Bon de commande:

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• ** Attention**  Vous recevez toujours une copie de votre bon de commande par courriel - Si vous ne recevez pas immédiatement cette copie de votre commande, sachez que nous ne l'avons peut-être pas reçue. Dans ce cas vérifiez auprès de nous.
• Votre livraison est gratuite, les commandes doivent avoir un montant minimal de 125 $ par adresse (300 $ si loin des grands centres, contactez-nous en cas de doutes)
• Si vous désirez obtenir une découpe, un produit, une particularité ou une quantité différente de ce que permet le formulaire, n'hésitez pas à le spécifier dans les commentaires afin que nous puissions vous satisfaire! Ex.: foie tranché ou entier, divisé en plusieurs paquets, etc.; côtelettes minces ou épaisses (encore mieux, précisez l'épaisseur souhaitée). De plus, Les prix sont à tire indicatif. En de rares cas, un emballage peut avoir un ou quelques dollars en plus ou en moins que celui indiqué en référence.
• ***L'avantageux  PANIER DÉCOUVERTE DES BIQUETTES est toujours disponible, il est le dernier produit tout en bas du bon de commande.

Charcuteries fines sans gluten ni agents de conservation
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet + de 100g	Gigot d'agneau fumé au bois de pommier tranché finement, sans gras. Produit unique.	12 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Gigot d'agneau fumé au bois de pommier en morceau sans gras, non tranché. Incorporez-le à vos recettes.	12 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Bacon d'agneau fumé naturel Sans nitrites, ni autre substance!	12 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Terrine d'agneau au porto blanc et miel doré d'Intermiel Un goût fruité	6.50 $ à 10 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Rillettes d'agneau le gout pur de notre agneau et tellement délicat	7 $ à 11 $ selon disponibilité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	ramequin + de 150g	Cretonnade d'agneau judicieusement assaisonnée Un creton sans le gras	7.50 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	ramequin + de 100g	Mousse de foie cognac et quatre poivres	8 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	La Jolie du vignoble, Terrine de la ferme au vin blanc, canneberges et pistaches. Délicieuse et décorative!	6.50 $ à 10 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	La Grande forestière, Terrine de la ferme aux cèpes, bolets et Charles Aimé Robert (boisson alcoolique de sève d’érable du domaine Acer)	6.50 $ à 10 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Terrine de la ferme au Gin Saint-Laurent, poivre vert, noisettes et chanterelles	6.50 $ à 10 $
Saucisses sans gluten ni agents de conservation Toutes nos saucisses sont en paquet de 4 vendues au poids. Contrairement à celles généralement vendues, les nôtres n'ont ni eau, ni chapelure, que de la viande, donc ne les faites pas bouillir!
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, porto et champignons forestiers	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, gigot fumé et fromage cheddar de la fromagerie des Basques	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, Chermoula Une saucisse douce d’un mélange d’épices d’inspiration maghrébin	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, Merguez Selon plusieurs, la meilleure merguez jamais mangée	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, Kalama-fêta Olives Kalamata et fromage fêta. Simplement miam !	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisses Agnello dolce à l'agneau d'inspiration italienne, douce et délicieuse avec un gout rafraîchissant d’anis grâce au fenouil	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisses Agneau, hydromel (Intermiel) & herbes de provence ail grillé (sans germe) ognons caramélisés	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisses agneau, inspiration italienne piquante avec un gout rafraichissant d’anis grâce au fenouil	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau à la bière (glutenberg), cumin et cheddar 4 ans une saucisse douce et aromatisée	7 $ à 9 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet de 4	Saucisse agneau, figues, curcuma, cardamome	7 $ à 9 $
Chair à saucisse sans gluten ni agents de conservation
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, porto et champignons forestiers	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, gigot fumé et fromage cheddar de la fromagerie des Basques	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, Chermoula	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, Merguez	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, Kalama-fêta	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisses Agnello dolce	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, hydromel (Intermiel) herbes de provence ail grillé (sans germe) ognons caramélisés	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, inspiration italienne piquante	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau à la bière (glutenberg), cumin et cheddar 4 ans une chair à saucisse douce et aromatisée	14 $ à 18 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 400gr	Chair à saucisse agneau, figues, curcuma, cardamome	14 $ à 18 $
Agneau complet et demi-agneau
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	Agneau complet découpé selon vos préférences, emballé sous vide Ce produit doit être commandé au plus tard le 16 septembre 2018 Options de coupes épaules : Faites votre choix ... 4 rôtis avec os 2 rôtis avec os et cubes à brochettes + haché 2 rôtis avec os et cubes à navarin + haché 2 rôtis avec os et 1 rôti désossé + haché 2 rôtis désossés + haché Cubes à brochettes + haché Cubes à brochettes + cubes à navarin + haché Haché entièrement Choix du chef Options de coupes du collier : Faites votre choix ... Haché Tranches rondes de 3 cm Tranché en longueur Entier Choix du chef Options coupes de bas de gigot (entier sur demande) : Faites votre choix ... 2 avec os 2 sans os 1 avec os et 1 sans os 1 avec os et 1 en steaks + cubes à brochettes + haché 1 sans os et 1 en steaks + cubes à brochettes + haché 2 en steaks + cubes à brochettes + haché Haché entièrement Choix du chef Options de coupes haut de gigot : Faites votre choix ... 2 rôtis désossés ficelés Cubes + haché 1 désossé ficelé + cubes à brochettes + haché 2 rôtis avec os 1 rôti avec os + 1 rôti désossé ficelé 1 rôti avec os + cubes à brochettes + haché Haché entièrement Choix du chef Option de découpes des flancs : Faites votre choix ... Haché entièrement Haché + côtes levées Bacon + côtes levées Bacon + haché Foie complet: oui non Abats (langue, cœur, rognons, animelles, ris): oui non Os: oui non **À moins de préférences contraires, les carrés, côtelettes et jarrets n’ont qu’un seul type de découpe. Nos cubes à brochettes sont très tendres et exempts de gras, idéals pour une cuisson brève, ils peuvent aussi être mijotés		22 $ le kilo (moyenne de +/- 20 à 25k) basé sur le poids carcasse à l'abattoir.
Découpes d'agneau
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	unité	haut de gigot désossé petite pièce généralement pour 2 à 3 personnes	de 18 $ à 30 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30		Bas de gigot d’agneau avec os (sans le jarret) aussi nommé gigot raccourci	45 $ à 70$ +/- selon disponibilité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30		Bas de gigot d'agneau avec os tranché Indiquez l'épaisseur désirée	45 $ à 70 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	unité	Collier ou collet d'agneau entier non coupé	18 $ à 35 $ selon disponibilité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Collier ou collet d'agneau tranché **idéal pour osso-buco** tranches 1 à 2po aprox. Succulent en braisé à la bière!	18 $ à 35 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30		Collier ou collet d'agneau tranché en longueur	18 $ à 35 $ selon disponibilité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30		(Ribs d'agneau) Côtes levées d'agneau En emballage de deux séries de côtes de flancs	18 $ à 22 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Fondue chinoise - agneau	15 $ à 22 $/1 à 2 portions
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	unité	Jarret - agneau Vous adorerez aussi nos colliers tranchés, en braisé, particulièrement tendre et délicieux!	12 $ à 22$ selon disponibilité
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30		Foie d'agneau vient en deux paquets et en tranches de 1 à 3 pouces (mentionnez-nous si autres préférences)	14 $ à 20 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Ris	8 $ à 14 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Rognons de 8 à 12	8 $ à 14 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Agneau animelles (rognon blanc)	2 $ à 8 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Langues	8 $ à 12 $
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	paquet	Coeur	8 $ à 12 $
Découpes de brebis
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	unité	Jarret-brebis (souris de brebis)	9 $ à 16 $ selon disponibilité
Autres produits
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	ramequin	Beurre de fraises du Bic maison Tartinade de fruits faite maison, très peu sucrée ..Miam!	10 $
Découpes de porc
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 25 30	+/- 450gr	Haché de petit porc vietnamien	14 $ à 16 $
Panier découverte des Biquettes Nous choisissons le contenu des Paniers découvertes en sélectionnant parmi nos charcuteries et/ou découpes de boucherie le cas échéant. Pour chacune des 3 options ci-bas, nous ajouterons gracieusement une valeur de plus de 10 % en produits. Les paniers pourraient contenir, selon la disponibilité du moment : notre viande d’agneau; de brebis; de bélier; de porc vietnamien ou de bœuf.
	Pour ce produit (Panier Découverte des Biquettes), choisissez ci-dessous l’un des 3 montants que vous voulez payer (nous ajouterons gracieusement 10 % en produits) 125 $ 200 $ 300 $ Puis choisissez ci-dessous quel type de découverte vous souhaitez faire : les charcuteries saines la boucherie minutieuse un heureux mélange des deux
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